Houbová omáčka s hovězím masem a rýží

1. Maso vložte do hrnce a zalijte studenou vodou, aby bylo celé ponořené.
2. Vodu trochu osolte a přiveďte k varu. Na mírném ohni pak maso táhněte asi 1,5 hodiny.
3. Na plotně nechte rozehřát hlubší pánev se dvěma lžícemi másla.
4. Vložte nadrobno nakrájenou cibulku a počkejte, až zesklovatí.
5. Přidejte houby a zprudka je osmahněte. Okmínujte, osolte, opepřete. Restujte asi 10 minut.
6. Pak přilijte smetanu, ze střívka vymáčkněte sýr Smetanito, stáhněte plamen, přiklopte poklicí a omáčku nechte probublávat, dokud nebudete spokojeni s její konzistencí.
7. Uvařené maso nakrájejte na plátky, zalijte houbovou omáčkou a podávejte nejlépe s rýží.

Dobrou chuť!